近月芫荽風頭可謂一時無兩，多間知名食店相繼推出芫荽食品。例如早前譚仔的「多荽米線」、著名石磨腸粉店鳳鳴的芫荽腸粉、就連往日深受港女喜愛的芝士火鍋在逸東酒店的加持下都加入了芫荽，成為芫荽芝士火鍋。
可是，大眾對芫荽的愛惡情況與榴蓮一樣非常兩極。部分人認為芫荽香氣撲鼻，味道清香，所有食物只要加入芫荽，味道會立刻昇華。可是，亦有人如嫌棄榴蓮般，絲毫嗅不到別人口中的清香，相反他們認為芫荽味道似臭肥皂、泥土，更認為芫荽根本不可被列為食物。
【味道差異原因】
同一樣食物，但卻出現兩極的味道，著實撲索迷離，故此美國知名基因檢測公司23andMe，就芫荽一事對5萬名顧客進行調查。檢測公司人員先詢問顧客對芫荽的喜惡，然後再為顧客進行基因檢查。通過對比後檢測公司人員發現芫荽黨與反芫荽黨，基因一處存在顯然差別。
【反芫荽黨對氣味較敏感】
檢測公司人員通過調查綜合出一份有關芫荽的基因調查報告，而報告中列名討厭吃芫荽的人，
體內具有用來感受氣味的「OR6A2基因」，而此組基因致使人對醛類物質特別抗拒。然而，芫荽正是富有醛的事物，故擁有「OR6A2基因」的人類會較抗拒芫荽，會嗅出芫荽的醛味，亦即反芫荽黨口中的肥皂、泥土、蟲味。
【文化差異影響大眾對芫荽的喜惡】
雖然，基因檢測公司人員透過研究證實支持與反對芫荽的兩黨在基因上出現一處明顯差異。然而，基因差異並非造成兩極喜惡的唯一原因。有研究人員發現在討厭芫荽的人口比例上，歐洲人佔17%、東亞地區佔21%、非洲人佔14%、但東南亞和中東地區則只有3%人口討厭芫荽。研究人員相信是源於各地區的飲食文化差異造成，東南亞中東地區人士教常以各種香料或芫荽入饌，故他們早已習慣芫荽的味道，甚少會對芫荽出現極大抗拒感。
【基因造成的口味難以逆轉】
相信大部分人都會聽過長輩説：「食多啲，大個咗食慣咗，就會鍾意㗎喇！」然而，學者指出由於大部分人類對芫荽味道的討厭是源於基因，而基因所造成的口味，是難以因為吃得多吃慣了就改變口味，轉為喜歡上芫荽的味道。
